Kung Pao Hähnchen, auch bekannt als 宫保鸡丁, ist ein klassisches chinesisches Gericht, das durch seine Kombination aus zarten Hähnchenstücken, knackigem Gemüse und einer würzigen Sauce bekannt ist.
Zutaten
- 1 Gurke
- 3 Karotten
- 2 Hähnchenfilets
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Stück Ingwer
- Chinesische Gewürze (Fertigmischungen)
- Etwas Öl
Zubereitung
- Gurke, Karotten, Hähnchenfilets, Frühlingszwiebeln und Ingwer nacheinander zerkleinern und in eine Schüssel geben.
- Die zerkleinerten Hähnchenstücke und Gemüse in einer Pfanne kurz anbraten, bis sie goldbraun und durchgekocht sind.
- Die chinesischen Gewürze hinzufügen und alles gut vermengen.
- Das Gericht abkühlen lassen und dann kalt servieren.
Geschichte
Kung Pao Hähnchen ist ein beliebtes Gericht der chinesischen Küche, bekannt für seinen einzigartigen Geschmack und die perfekte Balance zwischen Würze und Frische. Ursprünglich aus der Sichuan-Provinz stammend, ist es mittlerweile weltweit bekannt und geschätzt. Diese kalt servierte Variante bietet eine erfrischende Art, Kung Pao Hähnchen zu genießen, besonders an warmen Tagen.
