Ein Genussfest: Kunst und Kulinarik im Einklang - Rückblick und Rezepte

Im Bürgerhaus Kagel entfaltete sich an einem strahlenden Herbsttag ein Festival der Sinne, bei dem Kunstliebhaber und Feinschmecker gleichermaßen auf ihre Kosten kamen. Während die Kunstmesse ihre Besucher mit inspirierenden Werken empfing, lud das kulinarische Bürgerfest zu einer delikaten Reise durch die Geschmackswelten ein.

Das Buffet war vielseitig gestaltet

Die Palette der Speisen war breit gefächert und spiegelte die kreative Vielfalt der Kunstwerke wider. Von deutschen Traditionsgerichten bis hin zu internationalen Köstlichkeiten – für jeden Geschmack war etwas dabei.

Liebhaber von herzhaften Delikatessen konnten den „Handkäs Salat mit Apfel“ probieren, eine Neuinterpretation, die die herzhafte Note des Harzer Käses mit der Frische von Äpfeln kombiniert. Ostalgie-Fans wurden mit der „DDR-Rote-Grütze“ verwöhnt, einer süßen Versuchung, die Erinnerungen weckt.

Die Reise ging weiter nach China mit „宫保鸡丁 Kung Pao“, einem Gericht mit zartem Hühnerfleisch, knackigem Gemüse und würzigen Aromen. Diejenigen, die auf der Suche nach einem frischem Salat mit interessanter Textur waren, konnten den „Lila Krautsalat mit Walnüssen“ probieren.

Fans von Süßspeisen wurden ebenfalls nicht enttäuscht. Die „Künefe, türkische Süßspeise“, eine köstliche Kombination aus knusprigen Teigfäden und süßem Sirup, überraschte die Gäste. Zudem gab es Blechkuchen, Baumkuchen und Käsekuchen.

Neben diesen kulinarischen Höhepunkten wurden auch traditionelle regionale Spezialitäten serviert, wie „Spundekäs“, „Treberbrot mit Schmalz“, gesponsert von Flügel’s Hof mit Braumalz des dort hergestellten Bieres und „Milchkartoffeln mit marinierten Zwiebeln und Leberwurst“ gekocht von der Grünheider Kümmerin. Ein Partysnack, wie „Blätterteig-Schinken-Käse-Stangen“ durfte auch nicht fehlen.

Auch Freunde von Fischgerichten kamen auf ihre Kosten. Die Fischplatte, gesponsert von Fischerei Lupe, präsentierte eine reichhaltige Auswahl an frischen Spezialitäten, aus denen die Gäste sich selbst Fischbrötchen kreieren konnten.

Das kulinarische Bürgerfest war nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine Gelegenheit für die Gemeinschaft, sich zu treffen, zu plaudern und kreative Werke zu bewundern. Das Zusammenspiel von Kunst und Kulinarik schuf eine einladende Atmosphäre, in der jeder das Fest in vollen Zügen genoss.

Danksagung

Das Organisationsteam des kulinarischen Bürgerfests bedankt sich herzlich bei allen Beteiligten, den Sponsoren und den engagierten Buffetbeteiligten, die mit ihren Spenden zum Erfolg des Fests beigetragen haben. Danke auch an alle Gäste, die sich mit ihren Spenden erkenntlich zeigten. Die Gemeinde Grünheide (Mark) fördert das Projekt zur Deckung der Lebensmittelkosten. ♡ Der Familienzirkel Kagel ist ein klasse Partner für dieses Event und versorgte die Gäste zudem wie gewohnt mit Getränken. Danke für die freundliche Zusammenarbeit!

Der Blick richtet sich bereits freudig auf das kommende Jahr, in dem ein mindestens genauso abwechslungsreiches Buffet geplant ist. Die Vorfreude auf die kulinarischen Beiträge der Gemeinschaft ist groß.